大家好,东北的家炖今天小编来为大家解答以下的问题，关于东北乱炖的乱炖家常做法 ，东北乱炖的法东家常做法素这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！北乱

本文目录

1. 东北乱炖的家常做法
2. 大乱炖家常做法
3. 东北熬菜的家常做法

东北乱炖的做法

1、主料：白菜300克 、做法千张100克、东北的家炖香菇100克、乱炖黑木耳100克、法东瘦肉100克 。北乱

2 、家常辅料 ：油30克
、做法盐3克 、东北的家炖杭椒100克 、乱炖蒜苗50克 、法东酱油5克、鸡精2克、淀粉3克 、啤酒1克、香油2克。

3、把黑木耳用温水泡软洗净 ，把香菇用开水泡软洗净 ，切丝。

4 、把瘦肉切丝，用啤酒香油淀粉盐腌制一会。

5、把蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜切丝  。

6、白菜洗净切片
，千张洗净切菱形。

7
、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会 。

8 、加黑木耳.千张盐翻炒均匀.加水煮到白菜发软,尝味出锅 ，装在电热锅里。

9、热锅凉油加肉片 ，翻炒肉片变色捞起.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒 ，加盐 、肉片
、蒜苗一起翻炒均匀 。

10 、出锅。盛入盘里，即可食用。

大乱炖家常做法

1 、主料：芹菜500克 、粉条（干）100克  、猪肉(肥瘦)100克。

2、辅料：植物油适量  、葱15克、盐5克、姜15克
、蒜2瓣 、酱油2汤匙、料酒少许。

3 、粉条提前用水发好
 ，芹菜切3厘米的段 ，肉切丝，葱姜蒜切末。

4 、炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白。

5 、下入葱姜蒜
 ，料酒，酱油。

6 、下入芹菜 ，盐煸炒至断生 。

7、下入粉条 
，淋少许水翻炒均匀即可 。

东北熬菜的家常做法

食材 ：老豆腐200克  、五花肉200克、香菇5个、白菜适量、人造肉适量、红薯粉条适量
、香葱2棵、香叶3片、辣椒酱少许 、生姜1块 、八角2个、花椒少许、桂皮1块

制作步骤
 ：

第一步
 ：做熬菜的时候 ，我们选用五花肉和老豆腐，这两样东西可是熬菜的根本所在 ，五花肉肥瘦分开 ，切成片，老豆腐清洗干净切成小块备用 。

第二步：香菇清洗干净，然后切成片，白菜清洗干净，片成薄片 ，不喜欢吃白菜的 ，也可以用娃娃菜代替。

第三步：在我们北方有一种用大豆加工制作而成的豆制品 ，叫做人造肉
，用来做辣条或者做熬菜都特别好吃，所以咱们也用温水泡上一些，然后切成丝
。

第四步：北方只要做熬菜，那么红薯粉条绝对是少不了的，红薯粉条可以说是熬菜的灵魂所在，温水泡软之后备用  。

第五步：准备一些熬菜用的调味料，香葱2棵 、香叶3片、辣椒酱少许、生姜1块 、八角2个、花椒少许、桂皮1块。

第六步：起锅烧油
，油温4成热 
，下入五花肥肉片炒出猪油，然后下入香叶、香葱
、花椒、桂皮、生姜炒出香味。

第七步 ：料头炒出香味以后，下入瘦肉翻炒，然后加入生抽、老抽
、食盐，然后再来上一勺好吃的南山婆牛肉酱，满满的牛肉粒特别好吃
。

第八步 ：香菇、白菜倒入锅中翻炒均匀，然后下入粉条、人造肉  ，倒入没过食材的开水
 ，大火烧开之后转小火慢熬 。

第九步：熬菜熬的时间越长越好吃
，所以大家一定要耐着心思多熬一会，等到所有的食材断生
，汤汁逐渐浓稠就可以了 ，满满的一锅，特别美味
。

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